Jueves por fin! Qué ganas de fin de semana, verdad? Hoy os traigo una receta vegana, leche de avena. La avena tiene un montón de beneficios, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la digestión, facilita el tránsito intestinal, ayuda a regular el colesterol (gracias al omega6), al contener carbohidratos de absorción lenta tiene un efecto saciante, contiene vitamina B, calcio... vamos que es un alimento completísimo y super bueno! Cómo veís en la foto tiene un color tostadito en vez de color blanquecino de la leche, es porque lleva azúcar moreno ;). Os animáis a probar este tipo de leche vegetal??
Ingredientes
4 cucharadas de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
Canela en polvo
Sal
Agua
Preparación
1. En un recipiente pequeño echamos las 4 cucharadas de avena junto con el azúcar y la canela y una pizca de sal (casi nada es solo para potenciar el sabor de la avena, si tenéis problemas con la sal omitidla). La canela es al gusto, yo le he añadido media cucharada de postre, pero vosotros id probando, incluso si no os gusta la canela podéis sustituirla por esencia de vainilla o directamente no añadir nada.
2. A esta mezcla añadimos agua hasta cubrirla y lo dejaremos reposar toda una noche en la nevera.
3. A la mañana siguiente batiremos durante 1 o 2 minutos en un recipiente alto.
4. Ahora tendremos que colar la mezcla, así que con un colador fino o incluso uno de algodón vamos colando en otro recipiente, id espachurrando bien la mezcla que queda en el colador para aprovechar bien toda la avena. Si es necesario colaremos una segunda vez.
5. Ahora añadiremos agua, aproximadamente medio litro, pero de nuevo esto es al gusto, si os gusta la leche más clarita añadid más agua y si os gusta la textura más espesa no añadáis tanta. Es cuestión de que vayáis probando y encontréis la mezcla mágica =).
Lo que os quede en el colador, no lo tiréis! podéis tomarlo como desayuno, untado en una tostada de pan, añadirlo a la mezcla de un bizcocho... echadle imaginación ;)
Ingredientes
4 cucharadas de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
Canela en polvo
Sal
Agua
Preparación
1. En un recipiente pequeño echamos las 4 cucharadas de avena junto con el azúcar y la canela y una pizca de sal (casi nada es solo para potenciar el sabor de la avena, si tenéis problemas con la sal omitidla). La canela es al gusto, yo le he añadido media cucharada de postre, pero vosotros id probando, incluso si no os gusta la canela podéis sustituirla por esencia de vainilla o directamente no añadir nada.
2. A esta mezcla añadimos agua hasta cubrirla y lo dejaremos reposar toda una noche en la nevera.
3. A la mañana siguiente batiremos durante 1 o 2 minutos en un recipiente alto.
4. Ahora tendremos que colar la mezcla, así que con un colador fino o incluso uno de algodón vamos colando en otro recipiente, id espachurrando bien la mezcla que queda en el colador para aprovechar bien toda la avena. Si es necesario colaremos una segunda vez.
5. Ahora añadiremos agua, aproximadamente medio litro, pero de nuevo esto es al gusto, si os gusta la leche más clarita añadid más agua y si os gusta la textura más espesa no añadáis tanta. Es cuestión de que vayáis probando y encontréis la mezcla mágica =).
Lo que os quede en el colador, no lo tiréis! podéis tomarlo como desayuno, untado en una tostada de pan, añadirlo a la mezcla de un bizcocho... echadle imaginación ;)
¡ Que aproveche guapos@s!
Un besazo!!!
Mmmm pero que rica!!. Que completa es la avena y que buena tiene que estar así :). Además no parece muy laborioso!!. Me la apunto y prometo mandar foto cuando la haga. Gracias!!.
ResponderEliminarYa me contarás Vanemo :)
EliminarGracias a tí solete!
Esta leche de avena es nueva para mi. Seguro que la preparo!!!!!!
ResponderEliminarYa te contaré que tal me sale.
Ummm pues ya verás que rica Carmen! y sanísima!
EliminarUn besote!
Presiento que estás de vacaciones, suerte la tuya!!!!!!!.
ResponderEliminarPonte bien las pilas y cuando vuelvas sorpréndenos con tus ricas recetas.
Buenas vacaciones!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sí, estás en lo cierto! Acabo de publicar una entrada para decir que cierro hasta septiembre! pero para trabajar en cositas nuevas :)
EliminarFeliz Verano!!!
Ummmm, la hice y me recuerda a la horchata......ummmm riquísima!!!!!
ResponderEliminarHola! Verdad? se asemeja mucho! está riquísima y muy muy sana :)
EliminarUn besote