POLLO ASADO EN OLLA RÁPIDA O EXPRESS

Hola guapos@s!!

   A quién no se le ha antojado pollo asado alguna vez? Pues aquí os traigo una receta super rápida para hacer pollo asado en la olla rápida o en la olla express. Esto con unas patatas fritas... ummmmm, se me hace la boca agua! Espero que os guste :)

Ingredientes

Cuartos traseros de pollo (1 por persona)

1 o 2 Cebollas

Coñac

Preparación

1. Cortamos la cebolla en juliana, la cantidad de cebolla es al gusto. A mi me encanta como queda en esta receta así que suelo echar una cebolla entera por cada 2 cuartos traseros.

2. Ponemos la olla rápida o express en el fuego con un chorrito de aceite, poco porque el pollo suelta mucha grasa, cuando esté caliente echamos los cuartos traseros hasta que estén dorados por todos los lados. Sacamos y reservamos.

3. Echamos la cebolla en la olla, no hace falta que añadamos más aceite. Dejamos que se poche bien :)

4. Cuando la cebolla esté transparente (o si nos gusta dejamos que se ponga bien doradita) añadimos el pollo que teníamos reservado.

5. Agregamos un chorro de coñac y dejamos que se evapore el alcohol.

6. Una vez que se ha evaporado el alcohol añadimos agua hasta que cubra la mitad del pollo y cerramos la olla.

      - Olla express: desde que empiece a pitar la válvula dejamos 15 min.

      - Olla rápida: desde que suba el piloto dejamos 8-9 min.

7. ¡ A comer!

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!