PALITOS DE HOJALDRE

Hola guapos@s!!

   ¿Alguna vez os ha sobrado hojaldre de una receta y no se os ocurría para qué utilizarlo? A mí me sobra un montón de veces, típico envase de hojaldre fresco en el que vienen dos láminas, utilizas una y guardas la otra en la nevera diciendo bueno aún no caduca... pues para esas ocasiones! Os dejo algunas ideas, pero con imaginación os saldrán muchas más :)

   Acordaos también de la receta de los saladitos que os subí hace un tiempo, triunfan y también nos ayudan a gastar el hojaldre.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre fresco

1 huevo

Orégano

Pipas de girasol o calabaza

Sésamo

Preparación

1. Cortamos la lámina de hojaldre a lo largo (para que os queden dos mitades estrechas y alargadas) y luego en tiras a lo alto como de un dedo de ancho aproximadamente.

2. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre

3. Vamos a espolvorear orégano por la mitad de los palitos, en la otra mitad pondremos las pipas de girasol o calabaza y las semillas de sésamo.

4.  Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

5.  Colocamos los palitos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Los vamos a poner un poco separados para que cuando se hagan no se nos unan unos con otros.

6. Metemos al horno unos 10-15 min. Hasta que los veáis doraditos y listo! Un snack perfecto.

   Probad otras combinaciones como romero y tomillo, trocitos muy picaditos de jamón, queso rallado con orégano, cacahuete picado, incluso si sois golosos podéis echarle chips de chocolate.

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!

FRESAS DE PAPÁ NOEL

Hola guapos@s!!

   ¡Ya casi es Navidad! Si queréis una receta divertida para llamar la atención de los niños en estas fechas, que coman fruta y que además lo pasen pipa preparando el postre de la cena con la familia, esta es vuestra receta! Con unas fresas, nata y chocolate haremos en un periquete un postre de Papá Noel muy divertido.

Ingredientes

Fresas
Nata montada
Virutas de chocolate o similar

Preparación

1. Lavamos las fresas y les cortamos el tallo. La base del Papá Noel será justo la parte que acabamos de cortar.

2. Partimos las fresas en dos trozos, vamos a cortar por la parte contraria al tallo de tal forma que nos quede el gorrito de nuestro Papá Noel (dejarmos 1/3 de la fresa para el gorro y 2/3 para el cuerpo)

3. Si tenemos nata montada de bote os aconsejo que montéis los Papá Noeles en el momento en el que se vayan a comer, ya sabéis que esta nata se baja al momento, además cortad el gorro del Papá Noel más pequeño porque puede que la nata no aguante el peso. Si tenéis nata montada de pastelería o la montáis vosotros mismos (acordaos de los trucos para montar nata firme que os dejé en el blog hace un tiempo), podéis hacerlos, reservar y servir más tarde.

4. Cogemos la base de la fresa, le ponemos nata con la manga pastelera y cubrimos con la parte superior de la fresa, la nata montada quedará entre las dos partes de las fresas. En la parte superior pondremos un pegotito pequeño de nata como si fuera la borla del gorro de nuestro Papá Noel.

5. Sólo nos queda hacer los ojos, si tenéis virutas de chocolate pequeñitas perfecto, las colocamos y listo, si no, podéis rallar una onza de chocolate y darle forma de bolitas con los dedos. Con el calor de los dedos será muy fácil de moldear.

¡Ya están listos! A los niños les encantará ayudar a prepararlo y en cuanto los saquéis van a volar y eso que no van en reno!

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!

POLLO ASADO EN OLLA RÁPIDA O EXPRESS

Hola guapos@s!!

   A quién no se le ha antojado pollo asado alguna vez? Pues aquí os traigo una receta super rápida para hacer pollo asado en la olla rápida o en la olla express. Esto con unas patatas fritas... ummmmm, se me hace la boca agua! Espero que os guste :)

Ingredientes

Cuartos traseros de pollo (1 por persona)

1 o 2 Cebollas

Coñac

Preparación

1. Cortamos la cebolla en juliana, la cantidad de cebolla es al gusto. A mi me encanta como queda en esta receta así que suelo echar una cebolla entera por cada 2 cuartos traseros.

2. Ponemos la olla rápida o express en el fuego con un chorrito de aceite, poco porque el pollo suelta mucha grasa, cuando esté caliente echamos los cuartos traseros hasta que estén dorados por todos los lados. Sacamos y reservamos.

3. Echamos la cebolla en la olla, no hace falta que añadamos más aceite. Dejamos que se poche bien :)

4. Cuando la cebolla esté transparente (o si nos gusta dejamos que se ponga bien doradita) añadimos el pollo que teníamos reservado.

5. Agregamos un chorro de coñac y dejamos que se evapore el alcohol.

6. Una vez que se ha evaporado el alcohol añadimos agua hasta que cubra la mitad del pollo y cerramos la olla.

      - Olla express: desde que empiece a pitar la válvula dejamos 15 min.

      - Olla rápida: desde que suba el piloto dejamos 8-9 min.

7. ¡ A comer!

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!

SANDWICH DE HUMMUS, PAVO Y ESPINACAS

Hola guapos@s!!

   Qué tal estáis? Hoy vengo con una receta de las rápidas, de esas que nos solucionan una cena en un pis-pas. Además es muy sana, es un sandwich vegetal pero sustituyendo la mayonesa por hummus, probadlo porque os va a encantar!
   La verdad es que la primera vez que hice hummus sólo se me ocurría comerlo como "salsa" para untar unos nachos, hasta que leí que es un sustituto perfecto de la mayonesa, ahí se me encendió la bombilla para hacer este sandwich.

Ingredientes

3 rebanadas de pan de molde
Hummus
2 lonchas de pavo
Queso fresco
Espinacas
Zanahoria

Preparación

1. Tostamos las rebanadas de pan de molde (este paso es opcional, la verdad es que en invierno con el fresquito apetece más tostado)

2. Untamos una de las rebanadas de pan de molde con una capa generosa de hummus, y sobre ella ponemos unas hojas de espinaca fresca y un poco de zanahoria rallada. 

3. Sobre la zanahoria colocamos otra rebanada de pan de molde y sobre esta ponemos las dos lonchas de pavo y el queso fresco.

4. Cogemos la tercera rebanada de pan, la volvemos a untar generosamente con hummus y coronamos con ella nuestro sandwich.

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!