PALITOS DE HOJALDRE

Hola guapos@s!!

   ¿Alguna vez os ha sobrado hojaldre de una receta y no se os ocurría para qué utilizarlo? A mí me sobra un montón de veces, típico envase de hojaldre fresco en el que vienen dos láminas, utilizas una y guardas la otra en la nevera diciendo bueno aún no caduca... pues para esas ocasiones! Os dejo algunas ideas, pero con imaginación os saldrán muchas más :)

   Acordaos también de la receta de los saladitos que os subí hace un tiempo, triunfan y también nos ayudan a gastar el hojaldre.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre fresco

1 huevo

Orégano

Pipas de girasol o calabaza

Sésamo

Preparación

1. Cortamos la lámina de hojaldre a lo largo (para que os queden dos mitades estrechas y alargadas) y luego en tiras a lo alto como de un dedo de ancho aproximadamente.

2. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre

3. Vamos a espolvorear orégano por la mitad de los palitos, en la otra mitad pondremos las pipas de girasol o calabaza y las semillas de sésamo.

4.  Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

5.  Colocamos los palitos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Los vamos a poner un poco separados para que cuando se hagan no se nos unan unos con otros.

6. Metemos al horno unos 10-15 min. Hasta que los veáis doraditos y listo! Un snack perfecto.

   Probad otras combinaciones como romero y tomillo, trocitos muy picaditos de jamón, queso rallado con orégano, cacahuete picado, incluso si sois golosos podéis echarle chips de chocolate.

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!

SALCHICHAS MOMIA PARA HALLOWEEN

Hola guapos@s!

   Hoy os traigo una receta super divertida para Halloween, salchichas momia! Si tenéis niñ@s por casa hacedla con ellos, se lo van a pasar pipa y es muy fácil, sólo hay que cortar, enrollar, hornear y decorar! Dejadles que enrollen sus propias momias y que las decoren después:)

Ingredientes

6 salchichas
1 plancha de hojaldre
1 huevo para pintar
Ketchup y mayonesa para decorar

Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer es cortar en tiras el hojaldre, aproximadamente de 1cm.

2. Cogemos las tiras de hojaldre y vamos envolviendo cada salchicha. Tenemos que dejar un hueco para que sea la cara, así que  utilizad una tira para la parte superior (que sería la cabeza) y un par de ellas para la parte inferior (el cuerpo de la momia).

3. Colocamos las momias en la bandeja del horno sobre papel de horno. Pintamos de huevo para que el hojaldre salga doradito.

4. Metemos al horno a 200º durante 15 min. Tened cuidado porque si lo dejáis mucho tiempo las salchichas rebientan

5. Sacamos y dejamos un par de minutos que el hojaldre se endurezca un poco. Decoramos al gusto, yo he pintado los ojos con mayonesa y la pupila con ketchup :) Echadle imaginación!

   Si no os gusta el hojaldre también podéis usar masa quebrada, masa de pizza, la que más os guste.

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!

TRENZA DE HOJALDRE CON VERDURAS

Hola guapos@s!

   Hoy os dejo una receta buenísima, hojaldre relleno de calabacín, puerro, queso, pavo y mayonesa. La mayonesa le da un toque... ummmm seguro que os gusta ;)

Ingredientes

2 calabacines

1 puerro

4-5 lonchas de queso

4-5 lonchas de fiambre de pavo

2-3 cucharadas de mayonesa

Preparación

1. Cortamos el puerro por la mitad longitudinalmente y luego horizontalmente para formar como medios círculos. Cortamos también el calabacín exactamente igual que el puerro, pero esta vez nos quedarán trozos más grandes.

2. En una sartén echamos un poco de aceite y sofreimos el puerro hasta que esté doradito. A continuación añadimos el calabacín y dejamos que se haga hasta que se haya consumido todo el posible jugo que haya podido soltar.

3. En una bandeja de horno extendemos el hojaldre (sobre papel de horno). Marcamos tres divisiones y hacemos cortes en diagonal tal y como se ve en la foto.

4. Sobre la parte central del hojaldre ponemos el puerro y el calabacín ya pochado, sobre esta cama de verduras ponemos lonchas de queso hasta cubrir la verdura, sobre el queso ponemos el fiambre de pavo (o jamón york). Y sobre todo esto extendemos 2 o 3 cucharadas de mayonesa, con una cuchara podemos extenderlo bien.

5. Ahora vamos a formar la trenza con el hojaldre. Cogemos el corte superior derecho y lo ponemos sobre el relleno, pero no de forma recta, si no en diagonal, llevándolo hacia el lado izquierdo y hacia abajo. Continuamos con el corte superior izquierdo y, hacemos lo mismo, lo llevamos hacia el lado derecho y hacia abajo pero superponíendolo sobre el trozo de hojaldre que ya teníamos colocado. De esta manera vamos colocando todos los cortes formando una trenza, primero derecha, luego izquierda y así sucesivamente hasta que lleguemos al final.

6. Batimos un huevo y pintamos el hojaldre para que quede dorado en el horno. 

7. Introducimos en el horno precalentado a unos 200º durante 15 min aproximadamente o hasta que veamos que el hojaldre está doradito. Y ya está! 

Ha sido fácil, verdad?

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besote enorme

SALADITOS

Hola guapos@s!

   Qué tal va la semana? Venga que ya es jueves, sólo queda un madrugón! Aunque con este frío cuesta un triunfo salir de la cama... y ya salir a la calle a las 7 de la mañana ni os cuento, no? Menudas pelonas que están cayendo! Apetece quedarse en casa calentitos, así que os dejo una receta para el finde que seguro que hacéis más de una vez ;) porque... a quién no le gustan los saladitos?! La verdad es que casi cualquier cosa con hojaldre está buena... Además la dificultad es 0!! Facilísimo de hacer, súper rápido y queda muy presentable. 

Ingredientes

2 láminas de hojaldre

Jamón york

Queso

Sobrasada

Paté

1 huevo 

Para adornar: semillas de sésamo, semillas de amapola, orégano...

Preparación

1. Si las láminas de hojaldre son congeladas seguiremos las instrucciones del fabricante para descongelarlas. Si son frescas sólo tenemos que desenrollar sobre un papel de horno (normalmente el propio hojaldre ya viene con un papel, así que reutilizad!)

2. Dividimos el hojaldre a lo largo en tres particiones iguales a lo largo, tal y como veis en la foto.

3. Vamos poniendo los ingredientes dejando un margen a ambos lados para luego poder sellar los saladitos. Yo suelo hacerlos de jamón york y queso, sólo de queso, paté y sobrasada, pero hay millones de rellenos y al hojaldre le pega todo, así que imaginación al poder :)

4. Batimos el huevo y pintamos uno de los lados que hemos dejado sin rellenar (servirá para sellar el hojaldre). Llevamos al centro el lado que no hemos pintado. Doblamos el lado pintado de huevo y lo ponemos por encima del que acabamos de doblar, solapándolo, de tal manera que nos quedará un rulo alargado.

5. Con un cuchillo vamos cortando el rulo del tamaño que queramos los saladitos, como se aprecia en la fotografía.

6. Vamos colocándolos sobre el papel de horno, no muy pegados porque el hojaldre crece al hornearlo, y los pintamos de huevo. Podemos dejarlos así o decorarlos con semillas de sésamo, de amapola, orégano...

7. El horno deberá estar precalentado a 180º. Horneamos 15 min aproximadamente, hasta que veamos que el hojaldre está doradito.

   Qué me decís? Facilísimo a que sí!? Seguro que son todo un éxito ;) Me vais contando! 

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besote enorme