HAMBUGUESAS DE AVENA

Hola guapos@s!!

   Hoy vuelvo con una receta diferente, hamburguesas de avena! Suena raro, verdad? pues están buenísimas y son aptas para veganos :P. Además la avena, como ya os conté en la receta de leche de avena, es uno de los cereales más completos y saludables, tiene mucha fibra, es beneficiosa para controlar los niveles de azúcar en sangre, ayuda a disminuir el colesterol malo, contiene yodo, vitaminas del complejo B y calcio.

Ingredientes

1 vaso de copos de avena

1/2 vaso de agua

1/2 zanahoria

1/2 cebolla

1 diente de ajo

Perejil

Preparación

1. Vamos a pelar y rallar la media zanahoria (si es pequeña la rallaremos entera).

2. Picamos la cebolla y el ajo en cuadraditos muy pequeños, tal y como se ve en la foto. También vamos a picar el perejil.

3. En un recipiente echamos todos los ingredientes, el vaso de copos de avena, la media zanahoria rallada, la media cebolla, el ajo y el perejil bien picados.

4. A la mezcla anterior añadimos 1/2 vaso de agua y mezclamos bien hasta conseguir una pasta. La consistencia tiene que ser pegajosa. Si os habéis pasado echando agua podéis añadir un poco de pan rallado para rectificar ;)

5. Con las manos vamos formando bolitas con la masa y las aplastamos hasta darles la forma de hamburguesa. 

6. Podemos pasarlas por harina o por pan rallado.

7. Para hacerlas hay varias opciones, yo en este caso las pasé por pan rallado y las hice a la plancha en la sartén con una gotita de aceite, pero también se pueden hacer de la misma forma en el horno (unos 10 min por cada lado a 200º) o freir en abundante aceite. En caso de hacerlas en abundante aceite este deberá estar bien caliente para que no absorba mucho y queden grasientas.

Nota: A la mezcla antes de formar las hamburguesas se le puede añadir pimienta molida, comino o incluso salsa de soja.

¡ Que aproveche guapos@s!

 

  Un besazo!!!